山東省泰安市で小麥粉などで作られた「麺點(diǎn)」の「頂上決戦」開催
ソース：人民網(wǎng)日本語(yǔ)版作者： 2023-03-20 10:13
第4回山東食用油産業(yè)博覧會(huì)が3月16日、山東省泰安市で開幕した。山東省の小麥粉などで作った「麺點(diǎn)」のコンテスト?決勝も行われ、「麺點(diǎn)」を作る職人の「麺點(diǎn)師」たちが泰山の麓で「頂上決戦」を繰り広げ、決勝に進(jìn)出した16組(點(diǎn))の作品が會(huì)場(chǎng)で披露された。
同コンテストは、中國(guó)の「麺點(diǎn)」文化を発揚(yáng)し、山東省の食用油のブランド力を高めるほか、「麺點(diǎn)」を作る腕の良い「麺點(diǎn)師」を発掘し、「麺點(diǎn)」作りを愛する優(yōu)秀な達(dá)人に交流と展示のプラットホームを提供することを目的としている。
決勝會(huì)場(chǎng)では、參戦者が規(guī)定の時(shí)間內(nèi)に得意の「麺點(diǎn)」を作り上げ、細(xì)やかな細(xì)工や華やかなデザインの「麺點(diǎn)」を披露した。そして審査委員を務(wù)める専門家が作品の味やクオリティ、色合い、デザインとアイデア、栄養(yǎng)と衛(wèi)生といった5つの麺を評(píng)価し、採(cǎi)點(diǎn)した。
編集：董麗娜
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